Guía Repsol premia cuatro proyectos gastronómicos sostenibles y con labor social

Guía de Isora (Tenerife), 27 feb (EFE).- La Guía Repsol, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha entregado este jueves los premios Sol Sostenibles Alimentos de España a cuatro proyectos que ponen de relieve no solo la sostenibilidad medioambiental de su oferta, sino también su capacidad para ejercer una labor social y económica. Los galardonados en esta edición han sido Aponiente, el restaurante del chef Ángel León, ubicado en el Puerto de Santa María (Cádiz); Venta Moncalvillo, que gestionan los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto en Daroca de Rioja (La Rioja); Nectari, del chef Jordi Esteve (Barcelona) y El Duende del Fuego, que dirige Pedro Hernández en Los Llanos de Aridane (La Palma). IMAGEN: ALBERTO VALDÉS RECURSOS DE LA PREMIACIÓN DE LOS SOL SOSTENIBLES DE LA GUÍA REPSOL Y EL MINISTERIO DE AGRICULTURA CELEBRADA HOY EN LA LOCALIDAD DE ALCALÁ EN TENERIFE. DECLARACIONES DE LA SECRETARIA GENERAL DE RECURSOS AGRARIOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, ANA RODRÍGUEZ, Y DEL CHEF PEDRO HERNÁNDEZ DEL RESTAURANTE EL DUENDE DEL FUEGO, SITUADO EN LOS LLANOS DE ARIDANE EN LA ISLA DE LA PALMA.