Las recetas de los chefs con estrella Michelin que ahora puedes hacer en casa
Dani García, Javier Estévez o Eneko Atxa nos enseñan a cocinar algunos de sus platos más emblemáticos
Los días de cuarentena no dejan de ponernos a prueba y son muchos los que optan por la cocina sacando el chef creativo que llevan dentro y dando rienda suelta a los fogones.
Cocinar puede ayudar en muchas ocasiones a relajarnos y concentrarnos; y ahora más que nunca puede ser un buen momento para aprender nuevas recetas y poner en práctica los conocimientos adquiridos. Son muchos los chefs que se han sumado al reto #yomequedoencasacocinando y que en estos días en los que todos debemos permanecer aislados en casa, nos proponen algunas de sus recetas más suculentas para hacer el confinamiento más ameno.
Eneko Atxa, Dani García, Javier Estévez o Francis Paniego entre otros, tres chefs con estrellas Michelin y además algunos de los rostros más conocidos del panorama culinario español, nos cuentan las claves de algunas de sus recetas más emblemáticas para que estos días nos demos un auténtico homenaje gourmet .
El arroz con verduras y sorpresa de Javi Estévez
El chef de la Tasquería , conocido por su magistral trabajo con la casquería, apuesta estos días por proponer a sus seguidores recetas sencillas y saludables con ingredientes que todos podemos tener en la despensa. Una de sus primeras propuestas ha sido un suculento arroz con verduras y sorpresas , con el que se declara un fan incondicional de los arroces y de prepararlos para sus amigos y familia.
El pollo al ajillo de Dani García
Por su parte, Dani García apuesta por traernos cada día una de sus recetas favoritas cocinando desde la propia cocina de su casa. El malagueño, tres Estrellas Michelin, y chef de restaurantes tan conocidos como Bibo o Lobito de Mar , cuenta además estos días con la ayuda de sus hijas y apuesta generalmente por recetas sencillas con productos básicos que todos podemos tener.
La coliflor a la brasa de Enejo Atxa
La propuesta del chef tres Estrellas Michelin de Azurmendi también ha querido sumarse a la iniciativa de compartir algunas de sus recetas en Instagram. En este caso, nos propone una receta con un vegetal clásico que todos podemos tener en la nevera: una coliflor . Una forma distinta y deliciosa de preparar un ingrediente básico en cualquier hogar.
La ensaladilla rusa de Ricard Camarena
Con dos Estrellas Michelín y tres soles Repsol, el chef valenciano nos propone cada día en su perfil de Instagram algunas de las recetas más emblemáticas del restaurante de alta cocina que lleva su nombre. Su ensaladilla rusa , una de las más galardonadas y alabadas del territorio español, no podía faltar en este recetaría diario que comparte con todos sus seguidores.
Las croquetas de Francis Paniego
Desde La Rioja, el chef Francis Paniego cocina cada día para sus seguidores en las redes. Entre su recetario para estos días de cuarentena, no ha querido dejar pasar por alto las famosas croquetas de su madre Marisa que sirven en el restuarante Echaurren Tradición y El Portal, dos Estrellas Michelin.
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