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El bar Los tres príncipes se convertirá en 41011 Pura Cervecería
El hostelero Cholo Jiménez está detrás de este cambio, que renovará por completo esta soleada esquina de Los Remedios
El bar Los tres príncipes de Los Remedios está a punto de transformarse por completo. El establecimiento que ocupa la esquina de Virgen de Luján y Santa Fe está siendo remodelado por completo y pasará a llamarse 41011 Pura Cervecería en cuestión de días.
Detrás de esta transformación se encuentra el hostelero Cholo Jiménez , al frente de espacios como Tasca Triana o El Colmao de Triana. En esta ocasión le acompañan como socios David Rubio y Montse Toro.
El nuevo establecimiento estará listo para finales de febrero y ofrecerá un nuevo concepto donde la barra tendrá mucho que decir, al igual que su soleada terraza.
El espacio será una «cervecería pura y dura» , como señala Cholo Jiménez, y dará un papel principal a la Cruzcampo, que servirán a una temperatura idónea gracias a sus tanques de salmuera y el refrigerador para vasos con que contará.
De hecho se podrá elegir entre cuatro formatos para disfrutar de «la rubia» : jarrillo de lata, vaso de barro, tanque de duralex y vaso de sidra.
El interior contará con una barra de 12 metros en forma de «u», además de varias barras laterales pegadas a los ventanales. Vitrinas con mariscos, tapas frías, aliños y ahumados será otra de las notas sevillanas de este nuevo espacio. Guisos y montaditos completarán su oferta gastronómica.
De los desayunos se encargará el que desde 2013 ha estado al frente del bar Los tres príncipes: Juan Luis Espinosa. Será el desayuno tradicional, que ofrecerán desde las 7 de la mañana, aunque los fines de semana darán un punto healthy a la primera comida del día con opciones un poco distintas.
La terraza será otro de los grandes atractivos de esta cervecería , ocupando la soleada esquina con un total de 15 veladores.
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